Food: Dinner and Dessert for $20 with Super King

August 18, 2015

Recipe: Tacos de Papa 
  • 4 Large Potatoes
  • 2 Ounces queso fresco crumbled
  • 3 Tablespoons onions, chopped
  • Salt and Pepper
  • Oil, for frying
  • 1 Dozen Corn Tortillas
  • Lettuce, chopped
  • Pico de Gallo (Cilantro, Tomatoes, Chiles, Onions, Lemon, Salt & Pepper, Lemon)
  1. Boil potatoes and peel. Heat oil for frying.
  2. Mash potatoes with a masher and mix. Season with Salt and pepper
  3. Warm tortillas in microwave for about 15 seconds.
  4. Spoon potato mix into tortillas and fry until golden on both sides.
  5. Serve and garnish with lettuce, queso fresco, pico de gallo

 

Hello again! Are you guys excited to see a food post on my blog as much as I am? Well I have always loved cooking, but I am not always one to follow recipes. I learned by watching my mom cook I was a child. The first time I cooked was when I was only 7 years old and made breakfast for everyone. I made my first set of pancakes all by myself.
For this post, I partnered up with Super King, a supermarket that provides high quality food at excellent value. And their stores are really clean too. Everytime I go to buy my groceries there, I can always expect the best produce. They have great weekly sales, which is my favorite part of course, and what I love about their stores is that they are always making sure their customers are happy and find anything they are looking for.
I was issued a challenge; make a great delicious dinner for under $20. I decided to do one of my favorites; quick and easy “Tacos de Papa” (potato tacos). I make all types of tacos, but with a budget, I had to make something that was tasty and affordable.
At Super King, everything is really affordable. Here are the prices I paid for the things I needed to make Tacos de Papa:
Potatoes: $1.58 (priced at .99/ 2 lbs.)
Lettuce Iceberg: $1.29
Tomatoes: $1.06 (priced at .69/ lb.)
Tortillas: $1.49
Chili Peppers: $.21 (priced at .79/ lb)
Cilantro: $.79
Queso Fresco: $1.99
Jarritos: $.99
Cola Champagne: $.99
NY Cheesecake: $2.59
Chocolate Cake: $2.59
TOTAL: $17.96
 
As you can see, I was able to get everything I needed for this recipe for under $20. I even got dessert!
If you are ever in the area near a Super King Supermarket, make sure you stop by because you will be amazed at how clean, fresh and afforable their products are. I am happy to have been able to complete this challenge for under $20.
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¡Hola de nuevo! ¿Están emocionados de ver un puesto de comida en mi blog tanto como yo? Bueno, yo siempre he querido cocinar, pero yo no soy siempre una para seguir recetas. Aprendí viendo a mi mamá cocinar yo era un niño. La primera vez que cociné fue cuando tenía sólo 7 años e hice el desayuno para todos. Hice mi primer set de panqueques todo por mí mismo.
 
Para este post, me asocié con Super King, un supermercado que ofrece comida de alta calidad a un precio excelente. Y sus tiendas están muy limpias también. Cada vez que voy a comprar mis compras allí, siempre se puede contar con el mejor producto. Tienen grandes ventas semanales, que es mi parte favorita, por supuesto, y lo que me gusta de sus tiendas es que siempre se aseguran de que sus clientes son felices y encontrar todo lo que están buscando.
 
Me publicaron un reto; hacer un gran deliciosa cena por menos de $ 20. Me decidí a hacer uno de mis favoritos; “Tacos de Papa” por que son rápidas y fáciles. Puedo hacer todo tipo de tacos, pero con un presupuesto, tuve que hacer algo que era muy bueno y asequible.
 
En Super King, todo es realmente asequible. Aquí están los precios que pagamos por las cosas que necesitaba para hacer Tacos de Papa:
 
Papas: $ 1,58 (precio de .99 / 2 lbs.)
Lechuga: $ 1.29
Tomates: $ 1.06 (un precio de 0,69 / lb)
Tortillas: $ 1.49
Chili Peppers: $ 0.21 (un precio de 0,79 / lb)
Cilantro: $ 0.79
Queso Fresco: $ 1.99
Jarritos: $ 0.99
Cola Champagne: $ 0.99
NY Cheesecake: $ 2.59
Pastel de Chocolate: $ 2.59
 
TOTAL: $ 17.96
 
Como se puede ver, yo era capaz de conseguir todo lo que necesitaba para esta receta por menos de $ 20. Incluso tengo el postre!
 
Si alguna vez te encuentras en la zona cerca de un Super King Supermercado, asegúrese de pasar por porque usted se sorprenderá de lo limpio, fresco y muy asequible que sus productos son. Estoy feliz de haber sido capaz de completar este desafío por menos de $ 20.
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